蘇菲隨聊

20080621(六)
早該PO文了
但~貪懶
所以先前只將照片放了上來
卻遲遲未寫食記
但~這樣下去也不是辦法
趕緊趁午休空檔來完成這早該交的"作業"
"土"表夏季
"寒"則為冬季
而"三" 和 "六"即為分別在此兩季時的和水比例
簡單而具深意的店名
這是全球25家獲日本香川縣政府公認的讚岐烏龍麵店中
在台灣唯一的一間
約11:40 am
營業時間剛開始沒多久
店內已近9成滿
呼~幸好來得早
外部招牌及內部工作吧台,店內陳設簡單,粗估約有40~50個座位,但不知是否還有其它樓層,可能是假日的關係,內外場共7人,服務速度算是快的了,店內還有一小塊區域為手工製麵表演平台,但可惜當天是空著的
我點的釜玉明太子乾麵,不知這是否即為大家推薦的釜玉奶油明太子乾麵,但菜名不同,應該還是有些許差異吧,配料拌開前先試了試烏龍麵,超Q,外軟內有咬勁,不過可能是我吃的速度太慢了,吃到後面嚼勁就差了點,不過這是跟剛開始的口感相比,與其它店家的麵條相較仍不遜色
H的山藥狐狸涼麵,很可愛的名字,不知這取名狐狸由來為何,冷鎮後的烏龍麵吃來更富嚼勁,搭上淡鹹的冷湯,及滑口的山藥泥,呼噜一聲就吸入嘴中,很適合在夏天品嚐這口清涼
櫻花蝦蔬菜餅,香氣逼人的櫻花蝦,似完全未調味,亦無附沾醬,純是食物本身的甜及鮮

看似份量不多
但吃完後仍覺十分飽足
價格算合理
烏龍麵從90元起跳至200元不等
除此之外還有生魚片、天婦羅、酢物等選擇
離開時外頭已有不少等候用餐的人潮
建議假日前往還是先訂位
以免讓肚子餓太久

20080706(日)
H原要帶我去中正路另一頭的高第一嚐我喜愛的西班牙料理
但不知怎的昨竟對那一點興趣都沒有
反倒想起了這間店
常光臨其隔壁的中圓寵物
卻是第一次走進漁屋
其實踏進店內時對它並沒有太多期待
只是想換間還未嘗試過的店家
因為截至目前還沒在桃園嚐到讓我覺得OK的日式料理
但很慶幸我走進來了
以下順著H的喜好排行出菜囉~
軟殼蟹沙拉, 竟然有炸物可以榮登H的喜愛排行NO. 1,一定要給這道菜鼓鼓掌,因他向來對炸物外層的麵糊沒好感,外層酥脆內部軟嫩的口感,加上適中的甜鹹調味,單吃可品嚐到海鮮本身較為厚實卻不油膩的味道或可搭配隨盤的生菜一起食用.
海膽豆腐,海膽,我最愛的海膽,這道是我的排行NO.1,奇妙的是看似只是裝飾用的海苔細絲,卻可在濃郁香甜無腥味的海膽醬汁中不減其味道,反而顯得更為突出,但不突兀
什錦海鮮蔬菜甜不辣,食材本身的甜,即便不沾醬也很好吃,一口咬下的喀滋聲會讓人上癮,且一點也不油膩哦,唯一的缺點在於炸起來的厚度需要張大口才咬得到,需要點技巧才能吃得漂亮

綜合生魚片,新鮮就好吃,推生干貝,剛吃下口時味道還挺空虛的,但隨著在嘴裏咀嚼的時間增加,干貝的甜度也漸漸釋放出來,較特別的是右後方的深褐色食材,竟是澎大海,服務人員建議可稍沾點醬油食用,不過我忘了問它在此的作用為何

今天的行程原是安排在週日
但假日的復興鄉是忙碌壅塞的
適逢水蜜桃產季
外加兩蔣文化園區重新開放沒幾週
塞車是必備畫面
不想車擠車 人擠人
所以將行程延後
"綠光森林 (Green Light)"

初見面印入眼簾的歐式建築背景搭著今日的藍天白雲
讓心情也跟著漫步在雲端中
還聽到其它遊客驚呼著:好可惜,忘了帶相機 

週二晚和Ring相約到金華街的小客庁 LOFT 21
不知是不是非假日的緣故
當晚並無太多客人
不過這樣也好
我反而覺得輕鬆些
那晚聊了很多
有公共議題
也有很私人的話題
很放鬆也很放心的跟對方聊 聽對方說
我喜歡和朋友相聚的每一刻
那讓我感到安心 感到被需要 

按下了傳送鍵
心情並未因郵件的發出而開心
反倒一陣沮喪
在M下班前簡單跟她說了說現在的心情
她能夠體會
因這段時間她也陸陸續續聽到些消息
也看過我先前所做的一切
工作上我向來不喜歡抬出主管
那會讓我有種在打小報告的不好感覺
也向來認為大家都會自動自發的盡力做好本份內該做的事
這件事已拖了近一個月
該提醒的 該說明的 該highlight的
能做的全做了
且對於她過去的一些錯誤印象
也儘量將話僅止於就事論事
至少我自己認為已給足了對她個人的尊重
但今天..........
話筒裏傳來她大聲嚷嚷的話語
是該做些額外的處理的時候了
再次整理事情的全貌
提出問題也釐清問題
只是這次不只是對她
也forward給其他人 包含了她的主管
或許我早該這麼做
好讓事情能儘早穫得解決
或許這對她並不會有太大的影響
但發出郵件的同時
我還是對她感到抱歉
因為我不得不在兩者之間選擇對工作負責
並維持自身公司的尊嚴
Axxa ~ sorry~ 

爭鮮體系下的"定食8"展店已好一段時間
其實在公司附近就有一間分店
但同事的評價均不高
所以一直未曾光顧過
週六逛到台茂時恰為晚餐時間
H說要試試
就這樣第一次走入定食8
以其餐點內容豐富性及份量來看
均一價200元且不收服務費還算是何理價格
但就口味上我並不推
既如此又為何要撰文
因為.............
話說進了定食8
就了定位也完成了點餐動作
在等待餐點的同時
看到了選單上的一段"聲明": 15分鐘未送餐,免費

我和H同時看了看時間
H : 已經過了8分鐘,有機會哦
蘇菲 : 既然它會特別做此標註,表示對其上餐速度有信心,應該不會這麼"有緣"吧
2分鐘後我的鮭魚親子定食上桌了
 
蘇菲 : いただきます
H : 只剩5分鐘
蘇菲 : .......加油,祝你"成功"
H : 呵~~~
隨著手錶指針一秒一秒的轉動
只見H的笑容越來越"燦爛"
時間來到了結帳單上的18:49pm
依然未見到H 的醬燒中卷的蹤影
催了催服務人員
終於上齊餐點了
但此已是完成點餐後20分鐘的事
我和H笑到不行
雖餐點普普
但念在難得如此幸運的份上
還是很努力的把它吃完
離開時拿著服務人員簽名劃註的結帳單到櫃台退了NT$ 200
就這樣當天的晚餐我們只花了200元
隔壁桌次剛到的客人也點了醬燒中卷
不知他是否也有此好運氣
呵~

對Starbucks的杯具我向來都只能用失心瘋來形容自己對它的"支持"
從第一個以環保+省錢為由買下的隨行杯開始
陸陸續續也買了50多只
已佔了我的杯子總數1/3
雖有時會想一個人不過一張嘴能喝多少水用多少杯子
要節制要節制
但往往進了店內就不是這麼一回事了
新入荷的是16oz Togo冷水杯
和外帶杯一模一樣的造型
也說不上為何就是覺得可愛
二話不說的就帶它回家了
除了有可愛的外在外
它還有很有"內涵"哦~
" 雙層杯壁"
原以為是為了保冰
後才知如此可不讓水氣滲至外層
且較不易讓手感到冰涼感
真是貼心
而開口也較其它冷水杯大
清洗更為方便
只是不太能喝冷飲的我
可能會讓兼具內外在的它英雄無用武之地吧

5/31~9/5在國立歷史博物館展出的"驚豔米勒 田園之美畫展"已不是新聞
相信有不少人已親臨現場感受這些畫作所帶來的感動
對美術方面知識甚少涉獵
雖向來觀展的興趣不低
但往往僅只能單就個人喜好與否及粗淺的認知走馬看花式的簡單帶過
今恰巧在兩個不同的節目中聽到專業人士對米勒的畫作的解說
讓我收獲不少
一個是于美人的國民大會,邀請到的是國立歷史博物館館長、專業解說志工、拍賣場拍賣官.....等人,另一則是陳文茜的文茜的異想世界,來賓則是蔣勳老師;前者從此次展出的難得性、特殊性、美術構圖結構及歷史意義簡單解析畫中含意,而蔣勳老師是從米勒的生平、當時的社會情況及宗教方面去解讀他的此些偉大的畫作,
原來作品是要這麼欣賞的
不只是從表面物象去解讀
更應從作者生活、信仰、歷史背景等各層面去了解其下筆的每一個用意
這次在觀展前我會先做好功課
相信可以得到更多的感動
你去看過了嗎?
如果還沒,要趕緊把握這難得的機會,這可是經由許多有心人士的努力,打敗了不少同時向法國奧賽美術館提出邀展申請的國家,利用奧賽休館期間,特別來台展覽,其中"拾穗"及"晚禱"更是破天荒的第一次同時在海外展出.
"驚豔米勒 田園之美畫展"
展出地點 : 國立歷史博物館 一樓101 / 102 / 103展廳
展出日期 : 5/31~9/5
開放時間 : 週一 09:30~18:00             
                週二~週日 09:30~21:00   
導覽時間 : 11:00 / 15:00 / 19:00(週一無晚間導覽)
相關訊息網站:
http://www.nmh.gov.tw/zh-tw/Exhibition/Content.aspx?Para=0|21|417&unkey=21

第一次遇見"大漠搶鍋"約是在一年多前
當時是被它當時擺放在入口處馬匹雕像所吸引
進入店內
空氣中迷漫著辛香料氣味
與天香回味相同的是主打的都是蒙古火鍋
不同的是此是採一人一鍋
食材與一般涮涮鍋內容無異
只是差在湯底
其後曾數次欲前往用餐均遇店門未開
初始還以為只是巧遇店家公休
後才自網路上得知老闆已收攤
幾天前突然又懷念起它的味道
就上網碰碰運氣
試試說不定會有同好知道老闆在它處另起新店
BINGO~
果然有網友告知大漠搶鍋已易主
並於今年5月份又重新開張囉
二話不說
和H搶在知道消息後的第一時間趕過去一飽口福
店招及店內陳設

外頭招牌上雖寫著"鮮魚鍋",但現僅提供招牌鍋及麻辣鍋
一樓內部,牆上簡略介紹著蒙古帝國的歷史,色調柔和的裝潢,一樓約24個座位(未曾上過二樓),座位間距寬敞,少了一般涮涮鍋店的擁擠感
鍋底調味料
 
香氣的主要來源,粉狀辛香料及中藥材,這部份當然是私家配方;待高湯水滾後即倒入此粉末.建議分次倒入,如此可依個人口味做最適調整

接著再倒入以下材料
此處為月桂葉、紅棗、枸杞、桂圓、荳蔻
這盒材料應該不用多介紹,相信大家在各式中式料理中都常見到它們的蹤影
辣椒可依個人喜好選擇是否加入;全數加入後,初始不覺得有辣味,約吃了1/2就可感受到辣度了,但僅算小辣程度
火鍋料

份量超多的菜盤,算一算共有23種食材,青江菜、高麗菜、豆腐、豆皮、油豆腐、鴨血、芋頭、南瓜、蝦、蛤蜊、魷魚片、金針菇、香菇、秀珍菇、玉米、蒟蒻麵及數款魚板及丸類,雖食材並非很特別,但以其與一般涮涮鍋相當的價格來說,老闆的誠意是很讓人感動的
羔羊肉片
片的很薄,依個人能見紅的程度涮個6~10下即可食用


雞肉片
加點的蒙古包
   除以上食材外,飯、麵、冬粉也是有附滴
附餐
飲料有柳橙汁或冰咖啡,可續杯,而一開始隨客戶入坐時送上的水杯中乘裝的是菊花茶;附餐部份感覺較為粗糙了點,建議店家可以再加強,好延續前面的快樂用餐情續

寬敞的座位空間,雖店面不大,卻也和天香回味的吵雜聲形成明顯對比,一人一鍋,除了較衛生外,湯頭鹹淡可依個人喜好調配,而不是統一的鹹重口味,價格也較天香回味來得親切許多(以上消費金額NT$ 580/2人),且不會因用餐人員少而顯得食材選擇性小,推~
大漠搶鍋
地址 : 桃園市中埔六街35號
電話 : 03-346-2868
其它 : 路底原有一收費停車場,但昨日前往用餐時該停車場已停止營業,需另在週邊尋找停車位

看到這標題時可能會以為我要聊的是股神巴菲特(Warren Buffett)的投資智慧
但我想分享的是他的人生智慧
1068期的商業周刊以"與股神對話"為題
將五月份在美國奧瑪哈(Omaha)舉行的波克夏(Berkshire Hathaway)股東會及巴菲特
從股東會的盛況、波克夏的現在與未來,到巴菲特獨特的投資哲學都做了詳盡的報導
但在這篇主題文章中
真正讓我有感覺的卻是巴菲特對人生、對生活及對工作的態度
以下為引用該報導中引述巴菲特的發言:
"找別人不想做的工作,並創造價值" 
"認真及不斷的學習"
"做你喜歡做的事,不要為錢工作"
"樂在工作"
"要想不犯錯誤,只有不做決策"
"不要把錢浪費在不必要的東西上,要把錢花在真正需要錢的人身上"
"如願獲得所愛之人的愛就是成功,即使是最富有的人,沒有家人跟朋友的愛,還是最貧窮的人"
"財富只能突顯億萬富翁的本性,如果有人在致富之前是個混蛋,那麼有錢後,也只是個擁有很多錢的混蛋"
或許有些話會讓人覺得有點矯情,畢竟他的財富無從計數,甚已在今年打敗Bill Gates成為世界首富,自然可以說出如此冠冕堂皇的話,但是不是可以換個角度想,或許就是他能身體力行,所以能有今天的成就,因為他能不斷認真的學習,增加自我能力,進而能看到別人所看不到的或是由於他能樂在工作,願意承覽別人不想做的,並為這些原被他人放棄的創造出新價值,勇於承擔責任或風險,再加上他能以愛為前提對待他人,而不是凡事以利為目的,和他相處的人也都被其感染,能給予他最大的協助,所以他成功了.
我不知道我能確實做到多少,準,或許我無法遇到那對的時間及對的機會,無法達到世人對成功的標準,但我會努力對我的人生負責任,我也希望有一天可以自豪的為自己走的這一遭下個漂亮的引號.
巴菲特:"你應該選擇投資一些連笨蛋都會經營的企業,因為總有一天這些企業會落入笨蛋手中".看到這句話時我笑了.與股神對話,如果沒有任何收獲,那我一定是沒認真的學習.    ^_^