蘇菲隨聊

或許是因非假日
也或是天候不佳的緣故
這一天的PEKOE比前次造訪顯得更為清閒
也才難得讓我拍到這張空無一人的照片

早上接收到來自於T的msn通知
Starbucks的季節限定飲品"Toffee Nut Latte(太妃核果拿鐵)"又上市啦
去年冬天和T愛上了這甜香滋味
三不五時就到Starbucks享受冬季限定的幸福

20080823(六)
台九線 - 台灣最長的公路
北起自台北市中山南路
經台北縣、宜蘭、花蓮、台東
貫穿台灣東半部
南迄屏東楓港
全長479.779KM
北宜公路為其中一段
為北宜高通車前台灣西北部與東部唯二的聯絡道路之一
突然興起的念頭拉了H到宜蘭走走
自從雪隧開通後到宜蘭就方便多了
只是這次因雪隧塞車
遂而改走北宜公路
已不再是主要聯絡道路的北宜公路
多了許多自行車及重機車友的加入
不顯得冷清反多了份悠閒的氣氛
但少了我愛的茶葉蛋
難過~~
啊~離題了~
回來~回來~
這次試了兩間在宜蘭市區的"排隊名攤"  - 廟口紅糟魷魚 &30年 檸檬愛玉老店
廟口紅糟魷魚
雖曾在時尚玩家介紹過
但未特別記住地址
只憑著薄弱的印象在中山路上來回晃了又晃
就是沒看到傳說中紅到不行的紅糟魷魚
直到我們隨意挑了間店家用完晚餐準備打道回府時
才驚見到這景象:

原來紅糟魷魚是從傍晚才開始營業
難怪我們白天怎麼繞都找不到
有別於白天的空盪冷清
晚上的媽祖廟口真是熱鬧非凡
雖晚上的氣溫仍熱到讓人直想貪涼吹冷氣
但大夥還是很有耐性的排隊等著一嚐這名攤美食

除了紅糟口味的炸魷魚外
還有販售原味魷魚
香姑鹹粥也挺受歡迎的
幾乎每一桌都有點個幾碗
只是我們處於飽肚狀態
沒能每樣都嚐一嚐
約莫等了近30分鐘
期間還拿到店家還很貼心準備的搖扇
(發扇子的大哥還說這是限量的哦...............)

這是半支的份量(NT$ 160)

雖是用油炸的方式料理
但吃來有咬勁卻不過硬
且仍保持了魷魚本身部份的甜味
如喜較重口味者可再灑些胡椒
與泡菜搭配著入口
又將味道向上提升至爽口
吃來全無負擔感
廟口紅糟魷魚
地址 : 宜蘭市中山路媽祖廟(昭應宮)廟口 ( 中山路三段104巷旁 / 文昌路及新明路口)
TEL : 03-936-6556
營業時間 : 週一~週五 19:00pm ~ 02:00 am(售完為止) , 假日提早至18:00pm開始營業
Remark : 如要在現場食用,建議一人排隊即可,其餘同行者可先找座位
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30年 檸檬愛玉老店

這是我們誤打誤撞遇上的店
原是在尋找紅糟魷魚
沒想到這毫不起眼的小攤前也有排隊人潮
便也走到隊伍的後方跟著排隊

招牌飲品 : 檸檬愛玉 & 百香果多多(均為NT$ 30)
且還特別強調不加冰塊
而是在調製的過程中直接加入冰水
如此才不會因冰塊的融化而稀釋了味道
點了招牌1的檸檬愛玉
老闆動作熟練的將已切瓣檸檬放入壓汁器內
加了些冰水後壓擠
(老闆還很帥的連看都不看就能隨手將壓擠後的檸檬投入垃圾袋中)
再加入愛玉凍及甜味
即完成了杯清涼的檸檬愛玉
(因杯色與飲料顏色相近,無法拍出差異,故無成品照片)
坦白說我並不是很欣賞這一款檸檬愛玉
雖飲料味道的表現並不差
但愛玉凍口感偏硬
而沒有滑溜感
有點小失望
下次想試試另一款當天也有不少人點的百香果多多
或到其後方約兩條巷子的綠豆沙牛奶
那也是間排隊名店呢!
* 後記 : 約一週後,再次光臨,改試試百香果多多,百香果汁的酸中和了多多的甜,雖仍可用酸甜酸甜來形容味道,
           但實際上那酸味與甜味的界線並不是那麼明顯,順口不過度刺激味蕾,即使冰涼度稍減,也不減其順喉感,
           我較推百香果多多 
30年 檸檬愛玉老店
地址 : 宜蘭市中山路三段156號

趁著到I-LAN取料的機會
順道到客戶指定的奕順軒提了應景的禮盒
臨離開前看到櫃台擺著一盒盒的桂圓蛋糕便也順手帶了一盒
我雖愛吃各式糕點
但與這在地味十足的台灣muffin的接觸並不頻繁
這應是我第三次吃桂圓蛋糕吧
前兩次分別是頗富盛名的寶珍香及順成
開盒後第一個印象是來自於嗅覺
不需要太靠近即可聞到的蛋糕香氣讓人想忽略它都很難
10個大小一致的桂圓蛋糕整齊排放在盒內
沒有過多的包裝
從外層就可看出店家在用料方面還挺大方的
不愧是好客的宜蘭人所製做的蛋糕
雖用手拿取時會帶點油滑感
但入口後倒還覺爽口
內層分部均勻的桂圓餡不過甜
蛋糕吃來鬆軟不乾口
雖前兩次它牌桂圓蛋糕經驗已無從記憶起
無法就個人喜好比較三者何為優
但單就此次來說
奕順軒的桂圓蛋糕
料多,吃來不油膩(當然,當吃到一定的量時還是會覺得膩啦)
且甜度及扎實度適中
還是挺推薦大家試試
奕順軒的商品目錄裏,桂圓蛋糕這一頁寫著:
"時間是最好的禮物~
三月時我們個個花枝招展,招蜂引蝶
七八月時我們生了好多好多桂圓寶寶
為了培育好的寶寶
我們也時興聯烤
第一次段烤 : 我們用金色陽光烤
第二次段烤 : 我們用龍眼木慢慢煨,慢慢烤
經過層層試煉,脫了殼,去了核
他們說 : 這桂圓寶寶好
你要問,這樣好的寶寶哪裡去了
哦!都到奕順軒上班,去做桂圓蛋糕了"
看到這~我不禁笑了~
題外話 : 話說那日蘇菲急忙的往來台北、宜蘭和新竹三地,沒啥多餘的時間可坐下來好好用餐,只好
             簡單買個奕順軒的安佳波蘿麵包裹腹,酥香的波蘿外皮內搭鹹味奶油,味道有點類似小餐包,
             但沒有餐包的多油,外皮的甜部份中和了奶油的鹹,讓整體味道更一致,好吃,且一個才20元,
             唯一要挑剃的大概就是吃完後會有點口乾.
奕順軒
羅東店 : 03-9550216
宜蘭店 : 03-9334536
礁溪店 : 03-9876336
web : www.pon.com.tw
Remark : 桂圓蛋糕  NT$ 17/pcs, NT$ 140/box,每個蛋糕重約50g,熱量約215 Kcal(奕順軒
              並無標示熱量,此處為參考寶珍香的熱量標示)

五月五 慶端午(唉~光是看這起頭就知道蘇菲的年齡層級不低)
端午節最重要的當然是吃粽子
至於其它什麼屈原、許仙、白蛇、青蛇的
對不起
因你們的故事大家都耳熟能詳(也就是~毫無新意)
且關鍵是~你們是不能吃滴(我相信這對大部份的人來說是很重要的一點)
所以請恕我就此忽略
因爸爸的健康問題
自小家裏的口味就吃得清淡
到了端午節不能免俗的要吃粽子
但市售的產品多是高油脂或重口味
實在不得我們家的喜愛
愛吃的我們
只有自給動手做
但隨著我們幾個小孩都出了社會
各自為了自己的工作或家庭而忙錄
這包粽子的作業就幾乎都是媽媽一個人完成的
(媽~辛苦妳了~謝謝妳)
我們家的粽子定會有甜、鹹兩種口味,今年還多了鹼粽
鹹粽,再簡單不過的餡料,糯米、香菇、瘦肉(我不敢吃肥肉,這是特別牽就我的食材)、栗子、蘿蔔乾( 今年的蘿蔔乾也是媽媽自製的哦),沒有過多的調味,粽葉香自然的融入

甜粽-豆沙粽,連豆沙餡都是媽媽自已炒的哦,加入花生、板栗,適中的甜味,未掩蓋掉食材本身的清甜,放涼後是最適合的品嚐時機,也是我喜愛的豆沙粽
個人不愛鹼粽,就不列入此記錄中囉
食用粽子注意事項:
1. 糯米較難消化,易造成腸胃負擔,有胃潰瘍等腸胃疾病者請適量
2. 一天的建議食用量為1~2個
3. 糖尿病、高血壓、高血脂或痛風患者請留意食用量及沾料內容
4. 多補充蔬果或食用後喝茶去油解膩
5. 粽子熱量高,平均1顆粽子約是1.5~2.5碗飯的熱量(依重量及食材內容不一),正在進行飲食控制者請注意食用量
喜歡媽媽的簡單味道的粽子
喜歡這種簡單的幸福
祝 端午節快樂
也希望 大家都能吃到讓你覺得幸福的美味粽子

        下班前拿到了前兩天同事相邀團購的印尼辣醬.
       這是南洋台灣姐妹會的作品,南洋台灣姐妹會是一群來自東南亞地區的外籍新娘經由美濃的"外籍新娘識字班"相互認識後,基於希望能更進一步幫助其他來自故鄉的外籍新娘及推廣南洋文化而組成的社團.2003年成立至今已歷經五個年頭,由於社團經費籌措不易,亦不想增加對政府的依賴,在希望能"自立自強"的意識下,於今年推出了"印尼辣醬",,因肯定她們這樣的想法,同事們都挺熱情支持的.
      據她們的文宣上寫著這是從印尼家鄉帶來的祖傳秘方,再結合台灣當地的食材,以人工的方式慢火熬煮出來的.
 
        簡單質樸的包裝,卻不顯粗陋

        包裝上寫著"從雅加達到棉蘭 從棉蘭到台灣 遷徙帶不走思念 印尼媽媽記憶中的家傳好味 讓你 細細回味"
  
       主要材料有辣椒/糖/醬油/蒜頭,簡簡單單的食材,卻是豐富的味道
 
       和外觀顏色有著反差的氣味,開罐後聞到的不是濃嗆的辛辣味,而是濃郁的醬香味,沒有台灣傳統辣醬的死鹹,反而在適當的鹹味中隱約帶點甜味,雖滿是辣椒仔,嚐起來辣味亦足,卻沒有外省掛辣醬的麻或熱,而是一種單純的辣味.辣味之後不留任何不適感,是種沒有負擔的辣度及辣味,除了做為沾醬外,亦適合做為扮醬,推薦.