20120126 (四)
"樂活國民曆"附頁寫著:
0126 正月初四 宜祭祀/清潔消毒及山野活動,餘事不宜
那......出門吃喝應僅能算是完成生存必要條件"三餐之一"而"不得不"進行的活動
不算在那"餘事"的範疇內吧!
年初四的台北
細雨夾帶著冷意
往來的人潮明顯冷清了許多
年前大掃除
也利用年節來清清餐券庫存
~台北遠東國際飯店 上海醉月樓
內部裝陳以紅黑為主調,頗具中國風味
位於39樓的醉月樓,雖不若101內餐廳的高度,但其窗下呈現的台北也另有風情
"滬江美饌套餐"
揚州獅子頭 - 獅子頭雖容易盛取,但口感上就顯得鬆散,且略帶我自小就害怕的肉味. 很可惜,這一道不得我愛.
茄汁大海蝦 - 少了酸味反偏甜的茄汁,倒也另有其特殊風味,應是小朋友會喜歡的口味,惜蝦子烹調得過
熟了.
牛肚菌炒肉絲 - 很讓人感到意外的一道,分不清何是牛肚菌,何是肉絲,料理得軟細的牛肚菌及肉絲,雖調味
得重了些,但略帶脆口的青菜,不僅搭出不同層次口感,也沖淡了若干鹹味.
金果雞球粒 - 即白果炒雞丁,味道偏鹹,適合搭配其它淡味澱粉類食物.
絲瓜老燒蛋 - 今天的第一名,得獎原因是竟能讓討厭吃絲瓜的我吃光光;H幫忙確認了絲瓜的軟硬度,
這才放心將其通通吃下肚;上桌時即蛋香四溢,青脆的絲瓜搭上經過油炸的蛋絲,口鼻胃
都得到了滿足,雖為略偏鹹的調味,但仍頒給它今日NO. 1.
上海炒飯 - 就.....就......就是炒飯,有些可惜的是它是於絲瓜老燒蛋之後才上,前一道蛋香味十足,且口感彈Q,
兩相比較下,這炒飯就顯得平淡許多.
寶島鮮果盤 - 台產水果
香芒布丁 - 鮮豔欲滴的黃澄色澤,芒果香氣100%,原應是個完美ending,但.......當盛匙自布丁表面下舀的瞬間
就失望了,與其稱它是布丁,倒較接近果凍的硬度,且嚐來全無芒果味.
接下來還有一場38F 馬可波羅廳的下午茶聚呢!
有些小擔心了.
香格里拉遠東國際大飯店-上海醉月樓
ADD. : 台北市敦化南路二段201號39樓
TEL ; 02-2378 8888 ext: 5970
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