蘇菲隨聊

20090627(六)

在PEKOE時遇上的大雨

幸在我們預定的時間內停歇了

也就依著原定計劃散步到玄海用餐

因無訂位

便依現場人員建議坐到了迴轉壽司區

不過就我而言本就較喜歡這一區

一是距工作檯近

可就近點餐

另一則是多了份輕鬆自在感

海膽軍艦 - 來自日本的海膽,但非馬糞海膽,甜度還是讓人有點小失望  

安康魚肝軍艦 - 新鮮無腥味,入口即化,若不是因魚肝不適合一次吃太多,真想再點一份

北寄貝 - 軟Q有彈性,淋上金桔汁再沾以蘿蔔醬汁,酸甜的滋味挺開胃的

牡丹蝦 - 這已儼然成為我和H的必點名單之一,這天,上桌的牡丹蝦較為肥大,一口咬下,蝦肉

            的鮮甜和彈牙, 幸福

牡丹蝦握壽司 -  ^^  一次就點了4隻牡丹蝦,自然是分個兩隻做成握壽司囉

炸牡丹蝦頭 - 這是吃牡丹蝦必請師傅再另外處理衍生出的另一道,不過這次炸粉裹得厚了些,

                   不是很喜歡,但酥脆的口感和香濃的蝦膏仍會讓人意猶未盡

 和風鐵板牛肉 - 我和H都挺喜歡這道,原無味的菇類吸飽了似Sukiyaki的醬汁,甜卻不膩口,略帶生的

                        牛肉軟嫩多汁,好吃

立貝握壽司 - 這天的立貝也挺甜的,可惜在口感上並不是我喜歡的Q彈

烤青雞魚 - 花了不少時間等待這道烤魚上桌,幸沒讓我們失望,鹽烤讓魚肉的鹹鮮更加上提,

                不油,外皮薄酥香,內層的魚肉緊實不鬆散,向來不太吃魚皮的我們竟將兩者都吃

                得乾乾淨淨         

鮭魚生魚片 - 按理說實不需拿這一盤,但看到這"小小"船覺得太可愛了,就......忍不住下手啦

鮭魚卵軍艦 -

馬肉握壽司 - 口感與牛肉類似,不過,上桌時尚未退冰完全,坦白說不是很吃得出味道,第一次嘗試生馬肉,

                   還不算太差的經驗,下次如有機會應會再試試.

玄海 壽司居酒屋

地址 : 台北市中山區南京東路二段97號1樓(南京東路、松江路交叉口)

TEL : 02-2581-5252

http://www.sushi-genkai.com.tw