蘇菲隨聊

20110904[日]

難得的和家人約在外用餐

H就近選了位於大直實踐大學旁的"蘭軒中國菜"

蝦醬高麗菜 - 不若平時常吃的泰式重口味,這道的主角反倒是高麗菜的清甜

蒼蠅頭 - 原在它和拋灑豬兩道下飯菜中"掙扎",後還是選了較為清爽脆口的蒼蠅頭;果然是正確的選擇,只是不知為何嘗起來略有些微苦味.

銀芽牛肉 - 牛肉絲切得與洋蔥及豆芽尺寸相彷,軟嫩不礙口,從洋蔥、牛肉絲到豆芽的層次口感十足 

酸菜筍片湯 - 我挺喜歡的一道湯品,或許有人會覺得酸度不帶勁,卻剛好符合我的口味喜好,微酸不刺激,肉片略帶油花卻又不顯肥膩,筍片薄脆甜不失存在感,光是這湯就喝了3碗.          

涼拌花枝 - 花枝彈Q卻不硬韌,取些酸甜味沾醬,清爽.ˇ 

椒麻雞 - 或許是對它期待過大,倒讓它成了我最失望的一道,一是因雞皮炸得不夠酥脆,皮下油脂讓我有些難以下口,另一是調味的過於輕淡,讓這道該有顯眼表現的椒麻雞顯得毫無特色.

月亮蝦餅 - 外層還算酥口,但內層表現並不顯眼,表現算是中規中矩.

破酥包 - 點齊了3種口味:芝麻/豆沙/筍香肉,份量十足,但外皮層次感不甚明顯,有些像在吃芝麻包或豆沙包;豆沙餡綿密,甜不油膩,芝麻餡香氣濃而甘甜,雖因外皮扣了點分數,但內餡部份還是讓愛吃甜食的我吞下一整個破酥包.              

紫米粥 - 雖是隨餐免費的小點,卻挺得我心,微溫的熱度恰合不適宜冰品的我,無需過多咀嚼的顆粒,帶點動嘴的樂趣,別於破酥包的甜味,算是為這一餐的ending句點給了

              個小小正圓.

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蘭軒中國菜

店址 : 台北市中山區大直街70號

電話 : +886 2 2532 2442

營業時間 : 11:30~14:30 / 17:30~21:00