蘇菲隨聊

20080712(六)


終於放棄跟排隊吃飯這事"抗爭"
乖乖的在總是有著長長人龍的"丸壽司"等候位子
幸好距用餐還有一段時間
僅10來位客人在待位
約莫等了25~30分鐘就輪到我們上座囉



迴轉壽司用餐模式大家都很熟悉
此就不多做介紹

(依盤色金額由高至低排列,正中間照片所列為各盤色所代表之金額)
左上 → 綜合生魚片(白盤),有NT$ 180 / 240 / 360三種價位可選擇,除了有一小片黑鮪外,
           餘食材除了新鮮,無較特別之處
上中 → 鮪魚腹肉(白盤),魚肉份量大到我需要分兩次才能完全入口,甜度及潤口度沒話說,
           上一道同為NT$ 360的價位,我倒寧可也將它換為腹肉
右上 → 加拿大紫海膽(灰盤), 海膽色澤較馬糞海膽來得深一些,香氣是夠,但甜度就差了很多,
           幸好沒什麼的腥味,吃完後才想到應該先問問有沒馬糞海膽,後雖聽到有其它客人點馬
           糞,但膽固醇已超出標準值的我決定還是節制些
左中 → 忘了拍照的牡丹蝦(灰盤),軟、嫩、甜,可惜沒有炸蝦頭,啊~好懷念玄海的炸牡丹蝦頭
右中 → 胭脂蝦(黃盤),有點忘了味道
左下 → 蟹味增(綠盤),超濃的海味,如愛重味者可試試這道
中下 → 蝦蛄(藍盤),第一次吃到蝦蛄握壽司是在玄海,當時Q彈牙的肉質挺讓我回味,丸壽司的蝦蛄也不差,
           但可能是蝦蛄肉較小隻,厚度較薄些,吃來就少了些嚼勁,有些許的海腥味
右下 → 玉子燒(紅盤),平時是不會點玉子燒的,因就是覺得甜味的蛋吃來很怪,但這次不知為何突然想用這
           添加的甜來去去前面幾盤的味,果然有效




吃的部份已報告完畢
丸壽司一輪的容客量約20位
用餐環境尚可
服務人員雖沒什麼笑容但至少速度還算快
吧台師傅可能是因為週邊太吵雜
常會聽不太到客戶的點餐或問話而顯得有些遲疑
這次的消費金額NT$ 1,500
食物新鮮度是沒話說
但口味稍嫌普通了點
以我個人觀感來評算是小貴
與此差不多的價格我會較推薦玄海
要不就再加個幾百元再吃一次阿吉師
只是阿吉師就不是等個30分鐘可以等到的
哎~美食果然是需要等待的





丸壽司

地址 : 台北市復興南路一段39號(微風廣場B2)