20080628(六)
延續著近一個月前的15區 法國藍帶之食行
來到了MAYU
這是對夫妻開的店
兩人是在法國藍帶廚藝學校學習料理時認識結緣
除了主打的日法料理外
甜點也頗受網友好評
"MAYU" 藏身在MOCA Taipei旁的巷內
說它是"藏"身一點都不誇張
我們依著地址找到了長安西路47-1號
咦?隔壁怎是47-3號?
那47-2號的MAYU呢?
幸好眼尖的H在經過MOCA時有看到巷內不遠處的藍色招牌
繞了回來才找到了它
消費總是"隨緣"的我們雖是在假日前往
但依舊未先訂位
不過我們可是都會早早起床
趕在店家一開門就入坐的哦
如果你喜歡在假日多補眠一會
建議還是先訂位
因為依當天的經驗
超過12點若未先預訂座位
可就要憑點運氣囉
店內以深褐色為主要基色
歐式風格的擺設搭以溫暖柔和的黃光照射
還挺喜歡這空間的溫馨氛圍
入門第一眼就被燈光照得明亮的點心櫃所吸引
櫃內約有10多種糕點
不過並不是所有點心的名稱均有列出
須一一詢問服務人員
另外可惜的一點是不能拍點心櫃
有點訝異於MAYU的店內規模
光是用餐區就可容納近百人
再加上廚房、點心櫃及櫃台接待區等空間
在這基坪單價不低的南西商圈週邊也算是大手筆了
內、外場各4人
偶會有內場的師傅幫忙招呼點心櫃前的客人
在滿座的情況下
平均每位服務人員要照顧20~25位來客
卻看他們仍可不匆不忙的川梭在桌次之間
不由得要給他們鼓鼓掌
上菜囉~
前菜
左上→法國麵包盅,內盛的是頗為濃稠的玉米濃湯
右上→燻鴨胸肉沙拉,不過我沒吃,無法多做介紹
右中→法國雜糧麵包,酥脆的外皮,紮實的口感,建議一定要試試抹上塩味奶油抹醬,呈現固態的抹醬隨著口腔溫度瞬間融化包覆著原偏硬的麵包,讓麵包口感更為滑順,隱約的鹹味更突顯麵包及果乾的甜, 超愛
左中→雜糧麵包搭配的湯品:蕃茄牛肉湯,頗為清爽的湯頭,沒有過重的蕃茄酸味
左下→芒果海鮮沙拉,ㄟ~~已經有點忘記它的味道,沙拉~我對不起你
主餐
洋菇蔬菜燉牛肉,牛肉近入口即化卻不鬆散,聽說這是將牛肋條與洋蔥、香料及高湯燉煮4個小時後的成果,與味道濃厚的醬汁相搭,很順口
比目魚排(本日流現魚排),當日的最愛,乾煎至酥脆的魚皮,吃來不油膩,魚肉部份仍保留了其軟嫩多汁的口感,雖H很喜歡他的燉牛肉,但更愛我點的這道魚排,直到隔天我們還一直在回味這味道,不過這道是時魚,不見得每次都可吃到比目魚哦
附餐及加點甜點
重頭戲來囉
雖說是來用午餐
但初始其實是想來嚐嚐它的甜點
我們放棄選擇一般的附餐
而改為點心櫃內糕點
蒙布朗,不知為何我其實對這經點甜點沒太大興趣,可能是還沒吃到很合我口味的吧;外層的栗子醬細緻不過於甜膩,還蠻喜歡的,但內層的甜度就讓我完全放棄繼續吃它的念頭,我果然還是沒法接受過甜的點心
巧克力塔,原以為切下外層塔皮後巧克力會瞬間流出,但可惜是我想太多又沒事先問清楚,不過塔皮還真是硬,努力用小叉左切右鋸了好一會才讓我切下一小塊缺口,甜中略帶點苦味,雖喜歡它的味道,但過硬的外層還是讓我只簡單吃了2、3口
米勒費尤,也就是千層派,香酥的派皮,配上香濃的卡士達醬,每層派皮均有一層焦糖,也因此讓派皮顯得較硬,這讓原就不是可以吃得很優雅的千層派又多了一層難度,和15區的千層派較為不同的是MAYU的千層是各食材味道各有絕佳風味,但各自獨立,而15區則較為match
附餐飲料我選擇了熱咖啡,這不是我喝到一半才想起要拍照,而是咖啡送上來時就約只有7分滿,MAYU使用的是illy的豆子,調製出的咖啡味雖淡了些,但香氣十足,而我也難得的將附餐咖啡喝完
這次的體驗和其它網友食感較為不同
我對MAYU甜點的好感低於它的主餐
不過口味喜好本就是很主觀的
此也只是依個人好惡來做評價
以上就供大家參考囉
MAYU
地址 : 北市長安西路47-2號
電話 : 02-2550-3636 / 02-2550-9109
營業時間 : 11:30 am ~ 18:00 pm(週一公休)
其它 : 假日人多,建議先訂位
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