20080706(日)

H原要帶我去中正路另一頭的高第一嚐我喜愛的西班牙料理
但不知怎的昨竟對那一點興趣都沒有
反倒想起了這間店

常光臨其隔壁的中圓寵物
卻是第一次走進漁屋

其實踏進店內時對它並沒有太多期待
只是想換間還未嘗試過的店家
因為截至目前還沒在桃園嚐到讓我覺得OK的日式料理
但很慶幸我走進來了

以下順著H的喜好排行出菜囉~

軟殼蟹沙拉, 竟然有炸物可以榮登H的喜愛排行NO. 1,一定要給這道菜鼓鼓掌,因他向來對炸物外層的麵糊沒好感,外層酥脆內部軟嫩的口感,加上適中的甜鹹調味,單吃可品嚐到海鮮本身較為厚實卻不油膩的味道或可搭配隨盤的生菜一起食用.


海膽豆腐,海膽,我最愛的海膽,這道是我的排行NO.1,奇妙的是看似只是裝飾用的海苔細絲,卻可在濃郁香甜無腥味的海膽醬汁中不減其味道,反而顯得更為突出,但不突兀


什錦海鮮蔬菜甜不辣,食材本身的甜,即便不沾醬也很好吃,一口咬下的喀滋聲會讓人上癮,且一點也不油膩哦,唯一的缺點在於炸起來的厚度需要張大口才咬得到,需要點技巧才能吃得漂亮


綜合生魚片,新鮮就好吃,推生干貝,剛吃下口時味道還挺空虛的,但隨著在嘴裏咀嚼的時間增加,干貝的甜度也漸漸釋放出來,較特別的是右後方的深褐色食材,竟是澎大海,服務人員建議可稍沾點醬油食用,不過我忘了問它在此的作用為何


鹽烤下巴,雖是鹽烤,但不過鹹


牛肉鬆拍



與蛋黃、洋蔥等配料拌開後的牛肉鬆拍,有點可惜的是蛋黃及洋蔥搶了牛肉的風采,但滑嫩卻有嚼勁的口感還是可以讓它拿到不算差的分數


餐後甜點、水果,甜點為綠豆湯,與其它店家不太一樣的是這裏的甜味來源是冬瓜糖,套句日本人的形容詞,這是大人的甜味



除了好吃的料理外
乾淨寬敞的用餐環境
親切的服務人員
應該很快就會有下一次的相遇


題外話,結帳時被旁邊水族箱內的超大河豚嚇到了,和櫃台人員(看起來像是老闆娘)小聊了一下,這隻河豚約有5~6斤重,是店家長期配合的釣友釣到的,已有客人預訂,也就是下次過去就看不到牠了,如想吃些較特別的海產,可先請店家幫忙留意哦~




漁屋 和風日本料理

地址 : 桃園市中正路822-1號 
電話 : 03-355-2521
其它 : 附有停車場(與中圓寵物為同一停車場)

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